1、 先把鸡蛋在碗里打碎,加少量的盐2、小火,油少量(几滴就行,油多了鸡蛋皮容易起泡泡)3、往锅里倒入少量的蛋液,马上慢慢晃动锅,让锅底均匀的沾到蛋液4、烤至鸡蛋皮表面凝固即可
摊片儿的做法?苦瓜2根,面粉250g,鸡蛋2个,盐2g,植物油15g
教您苦瓜健康摊片儿的家常做法
1、苦瓜洗净去瓤,用最细的擦子,仔细擦成细末儿,汤水都要留下,注意别浪费了
2、在苦瓜蓉里打2个鸡蛋,搅匀
3、加入适量盐
4、加面粉适量,搅匀,面糊以用勺子舀起无挂糊稀汤为准(要说清楚还不大容易,反正能摊出片来就行)
5、起油锅,倒适量油,油热后,用勺子舀面糊到锅里,摊平摊薄,煎至金黄翻面,煎至金黄即可。
鸡蛋摊片怎么做如何做好吃?- 准备食材 -
鸡蛋或者鹌鹑蛋 随意
韭菜 随意
胡萝卜丝 随意
香肠 随意
面粉 半碗
水 半碗
盐 少许
- 步骤 -
1.把各种料切丁。我那是鹌鹑蛋,鸡蛋的话,放两颗就足够了。
2.加水、面粉、盐。搅匀。
3.热锅热油,倒进去,盖上锅盖小火煎,小火,三到五分钟。这个空,你去把面糊盆给洗了。
4.翻面,我手残,翻裂了。
5.焦黄,装盘。
干炒手工面片怎么做?主料面400g羊肉片100g辅料油适量盐适量蒜适量西红柿1个芹菜100g洋葱100g番茄酱适量西葫芦80g步骤1.首先和一块比较硬的面团,和面时面里要放一点盐,芹菜和西红柿切丁,洋葱和西葫芦切片备用。喜欢蒜薹的可以放蒜薹。2.将面团擀成薄片,切成小面片。3.面片下锅煮熟,捞入凉水锅过凉后捞出备用。4.国内倒油,放入蒜和洋葱煸炒。5.依次放入西红柿、芹菜、西葫芦继续翻炒均匀。6.等蔬菜超软后,放少许水和适量的番茄沙司,本人比较喜欢番茄沙司的味道所以放得比较多。7.待各种蔬菜都炒熟炒软入味后,将羊肉片放入,翻炒几下后,放入煮好的面片继续翻炒均匀。8.待各种食材均匀裹住面片后即可出锅盛盘。